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哪个是后厨英雄？谁又在勤行称尊？鲜香、麻辣、酸爽、甘甜、苦冽。把子肉、狗不理、开水白菜地锅鸡，清雅不俗腌笃笋，厚味隽永佛跳墙......挖掘古菜谱、华夏国菜争。这是舌尖的盛宴、这是美食的乐章！深挖美食文化！宏扬大国精神！勤行（háng）是指什么意思？老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行”，现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。